Содержание:
- 1 Калорийность продуктов
- 2 Таблица продуктов
- 2.0.1 Калорийность фруктов
- 2.0.2 Калорийность цитрусовых
- 2.0.3 Калорийность ягод
- 2.0.4 Калорийность сушеных фруктов
- 2.0.5 Калорийность овощей
- 2.0.6 Калорийность бахчевых
- 2.0.7 Калорийность сушеных овощей
- 2.0.8 Калорийность консервированных овощей и фруктов
- 2.0.9 Калорийность зерновых
- 2.0.10 Калорийность круп
- 2.0.11 Калорийность бобовых
- 2.0.12 Калорийность орехов и семечек
- 2.0.13 Калорийность грибов
- 2.0.14 Калорийность муки и мучных изделий
- 2.0.15 Калорийность кондитерских изделий
- 2.0.16 Калорийность молочных продуктов
- 2.0.17 Калорийность мясных продуктов
- 2.0.18 Калорийность птицы
- 2.0.19 Калорийность рыбы и морепродуктов
- 2.0.20 Калорийность масел и жиров
- 2.0.21 Калорийность напитков
Калорийность продуктов
Под калорийностью продуктов питания понимается количество энергии, получаемое организмом после употребления пищи.
Но в то же время, калорийность продуктов показывает потенциально возможное количество энергии, которую может получить ваш организм при условии полного усвоения продукта. Реальное же количество получаемой энергии зависит от многих факторов, в том числе и от состава пищевого продукта.
Как правило, калорийность продукта или его энергетическая ценность измеряется в килокалориях (в России — кКал, в Евросоюзе — kcal, в США — calories) или килоджоулях (кДж, kJ) в расчете на 100 г продукта.
Таблицу калорийности продуктов используют для слежения за собственным весом, для составления меню правильного питания, также используется в программах по снижению веса, в которых предусмотрено небольшое ограничение калорийности питания.
Очень важно следить в том числе за тем, чтобы в течение дня были употреблены все макронутриенты: белки, жиры и углеводы. С помощью таблицы продуктов можно легко ориентироваться в продуктах и их составе, что очень важно для планирования правильного рациона.
Таблица продуктов
Продукт | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | Переваривание, час |
Калорийность фруктов |
|||||
Абрикосы | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 | 2,4 |
Айва | 0,6 | 0,5 | 9,8 | 40 | 3,4 |
Алыча | 0,2 | 6,9 | 27 | 2,5 | |
Ананас | 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 | 2,1 |
Бананы | 1,5 | 0,1 | 21,8 | 89 | 3 |
Вишня | 0,8 | 0,5 | 11,3 | 52 | 2 |
Гранат | 0,9 | 13,9 | 52 | 2,3 | |
Груша | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 | 2,3 |
Инжир | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 | 2,2 |
Кизил | 1 | 10,5 | 44 | 3,3 | |
Персики | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 | 2,3 |
Рябина | 1,4 | 0,1 | 11,8 | 43 | 3 |
Черноплодная рябина | 1,5 | 0,1 | 13,6 | 52 | 3 |
Слива | 0,8 | 11,2 | 43 | 2,4 | |
Хурма | 0,5 | 16,8 | 53 | 3 | |
Черешня | 1,1 | 0,4 | 11,5 | 50 | 2 |
Шелковица | 0,7 | 13,6 | 52 | 2,4 | |
Яблоки | 0,4 | 0,4 | 11,8 | 45 | 2,4 |
Яблоки зимние | 0,4 | 0,4 | 11,8 | 45 | 2,4 |
Калорийность цитрусовых |
|||||
Апельсин | 0,9 | 0,2 | 10,3 | 40 | 2 |
Грейпфрут | 0,9 | 0,2 | 8,7 | 35 | 2 |
Лимон | 0,9 | 0,1 | 4,9 | 33 | 1,3 |
Мандарин | 0,8 | 0,3 | 9,2 | 40 | 2 |
Калорийность ягод |
|||||
Брусника | 0,7 | 0,5 | 9,6 | 43 | 2,3 |
Виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 | 1,4 |
Голубика | 1 | 8,2 | 35 | 2,3 | |
Ежевика | 2 | 6,4 | 31 | 2,3 | |
Земляника | 0,8 | 0,4 | 11,2 | 34 | 2,2 |
Клюква | 0,5 | 6,8 | 26 | 2,3 | |
Крыжовник | 0,7 | 0,2 | 12 | 43 | 2,3 |
Малина | 0,8 | 0,3 | 14,1 | 42 | 1,5 |
Морошка | 0,8 | 9,8 | 28 | 2,3 | |
Облепиха | 0,9 | 2,5 | 10,2 | 52 | 2,3 |
Смородина белая | 0,3 | 11,7 | 38 | 2,3 | |
Смородина красная | 0,6 | 0,2 | 11 | 39 | 2,3 |
Смородина чёрная | 1 | 0,2 | 11,5 | 38 | 2,3 |
Черника | 1,1 | 0,6 | 11 | 44 | 2,3 |
Шиповник свежий | 1,6 | 14 | 51 | 3,3 | |
Калорийность сушеных фруктов |
|||||
Урюк | 5 | 0 | 67,5 | 227 | 2,4 |
Курага | 5,2 | 0 | 65,9 | 234 | 2,4 |
Изюм | 1,8 | 0 | 72,2 | 262 | 2 |
Груша | 2,3 | 0 | 62,1 | 201 | 3 |
Курага | 3 | 0 | 68,5 | 227 | 2,4 |
Чернослив | 2,3 | 0 | 65,6 | 242 | 3 |
Финики | 2,5 | 0 | 72,1 | 271 | 2 |
Шиповник сухой | 3,4 | 0 | 60 | 221 | 3,4 |
Яблоки | 3,2 | 0 | 68 | 199 | 2,4 |
Калорийность овощей |
|||||
Баклажаны | 1,2 | 0,1 | 7,1 | 24 | 3,3 |
Брюква | 1,2 | 0,1 | 8,9 | 34 | 3,1 |
Кабачки | 0,6 | 0,3 | 5,2 | 23 | 2,3 |
Капуста белокочанная | 1,8 | 0,1 | 6,8 | 27 | 3 |
Капуста квашеная | 1,8 | 0,1 | 4,4 | 19 | 4,1 |
Капуста брюссельская | 4,8 | 8 | 43 | 4 | |
Капуста кольраби | 2,8 | 10,7 | 42 | 3 | |
Капуста краснокочанная | 0,8 | 7,6 | 24 | 3,4 | |
Капуста цветная | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 | 2,2 |
Картофель | 2 | 0,4 | 18,1 | 80 | 2 |
Картофель молодой | 2,4 | 0,4 | 12,4 | 61 | 2 |
Картофель сладкий (батат) | 2 | 14,6 | 61 | 3 | |
Лук зелёный | 1,3 | 4,6 | 19 | 3 | |
Лук-порей | 2 | 8,2 | 33 | 2,3 | |
Лук репчатый | 1,4 | 10,4 | 41 | 3,1 | |
Морковь | 1,3 | 0,1 | 9,3 | 34 | 3 |
Огурцы | 0,8 | 0,1 | 3,8 | 14 | 2,4 |
Огурцы солёные | 0,8 | 0,1 | 2,4 | 13 | 4 |
Пастернак (корень) | 1,4 | Сл | 12,9 | 47 | 3,3 |
Патиссоны | 0,6 | 0,1 | 5,4 | 19 | 3,1 |
Перец зелёный сладкий | 1,3 | Сл | 7,2 | 26 | 3 |
Перец красный сладкий | 1,3 | Сл | 7,2 | 27 | 3 |
Петрушка | 3,7 | 0,4 | 9,5 | 49 | 3 |
Петрушка (корень) | 1,5 | 0,6 | 11,8 | 53 | 3,3 |
Ревень (черешки) | 0,7 | 0,1 | 4,3 | 16 | 3 |
Редис | 1,2 | 0,1 | 4,6 | 21 | 3,1 |
Редька | 1,9 | 0,2 | 8 | 35 | 3,4 |
Репа | 1,5 | Сл | 6,7 | 27 | 4 |
Салат | 1,5 | 0,2 | 3,1 | 17 | 2,3 |
Свекла | 1,5 | 0,1 | 11,8 | 42 | 3 |
Сельдерей | 3 | 3,1 | |||
Сельдерей (корень) | 1,3 | 0,3 | 7,1 | 32 | 3,3 |
Спаржа | 1,9 | 0,1 | 4,4 | 21 | 3 |
Томаты | 1,1 | 0,2 | 5 | 23 | 2 |
Укроп | 2,5 | 0,5 | 7,6 | 31 | 3,1 |
Хрен | 2,5 | 0,4 | 10,4 | 44 | 3,4 |
Черемша | 2,4 | 0,1 | 7,1 | 36 | 3,1 |
Чеснок | 6,5 | 6 | 46 | 2,4 | |
Шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,5 | 22 | 3 |
Щавель | 1,5 | сл. | 4 | 19 | 2,4 |
Калорийность бахчевых |
|||||
Арбуз | 0,7 | 0,2 | 10,9 | 38 | 2,3 |
Дыня | 0,6 | 10,3 | 38 | 2,4 | |
Тыква | 1 | 0,1 | 5,9 | 25 | 3,1 |
Калорийность сушеных овощей |
|||||
Зелёный горошек | 35 | 0,4 | 43 | 305 | 3 |
Картофель | 6,6 | 0,3 | 76,2 | 331 | 3 |
Картофельное пюре (хлопья) | 5,6 | 0,2 | 84,6 | 350 | 3 |
Лук репчатый | 8,4 | 2,8 | 46,8 | 208 | 3 |
Морковь | 7,8 | 0,6 | 56,4 | 226 | 3 |
Свекла | 9 | 0,6 | 62 | 257 | 3 |
Сельдерей (корень) | 7,8 | 2 | 43,6 | 191 | 3 |
Калорийность консервированных овощей и фруктов |
|||||
Баклажаны в томатном соусе | 1,8 | 8 | 10 | 113 | 3 |
Зелёный горошек | 3,1 | 0,2 | 7,3 | 40 | 3 |
Фасоль стручковая | 1,2 | 0,1 | 3,1 | 16 | 3 |
Икра из баклажан | 1,7 | 13,3 | 7,1 | 148 | 2,4 |
Икра из кабачков | 2 | 9 | 9,4 | 122 | 2,4 |
Кукуруза целыми зернами | 2,2 | 0,4 | 9,8 | 58 | 3,3 |
Оливки консервированные | 18 | 16,3 | 9,4 | 175 | 3,1 |
Томаты с кожицей | 1,1 | сл. | 4,2 | 20 | 2,3 |
Томатная паста | 4,8 | 0 | 20,1 | 99 | 2,2 |
Томат-пюре | 3,6 | 0 | 12,6 | 65 | 2,2 |
Шпинат-пюре | 2 | 0,1 | 2,5 | 16 | 2,5 |
Соус томатный острый | 2,5 | 0 | 22,4 | 98 | 2,5 |
Томатный сок | 1 | 0 | 3,7 | 19 | 1 |
Свекольный сок | 1 | 0 | 9,9 | 42 | 1 |
Морковный сок | 1,1 | 0,1 | 6,4 | 28 | 1 |
Абрикосовый сок | 0,5 | 0 | 14 | 56 | 1 |
Айвовый сок | 0,5 | 0 | 10,6 | 45 | 1 |
Апельсиновый сок | 0,7 | 0 | 13 | 54 | 1 |
Виноградный сок | 0,3 | 0 | 14 | 54 | 1 |
Вишневий сок | 0,7 | 0 | 10,2 | 47 | 1 |
Гранатовый сок | 0,3 | 0 | 14,5 | 64 | 1 |
Грейпфрутовый сок | 0,3 | 0 | 8 | 36 | 1 |
Лимонный сок | 0,6 | 0 | 2,5 | 26 | 1 |
Мандариновый сок | 0,8 | 0 | 9,2 | 43 | 1 |
Персиковый сок | 0,3 | 0 | 17,2 | 66 | 1 |
Сливовый сок | 0,3 | 0 | 16,1 | 66 | 1 |
Черносмородиновый сок | 0,5 | 0 | 7,9 | 40 | 1 |
Шиповниковый сок | 0,1 | 0 | 17,6 | 70 | 1 |
Яблочный сок | 0,5 | 0 | 9,1 | 38 | 1 |
Компот из абрикосов | 0,5 | 0 | 21,4 | 85 | 1,2 |
Компот из яблок | 0,2 | 0 | 23,7 | 85 | 1,2 |
Яблоки в сиропе | 0,2 | 0 | 13 | 50 | 2 |
Варенье из клубники | 0,3 | 0 | 72,1 | 271 | 2 |
Варенье из малины | 0,6 | 0 | 72,6 | 275 | 2 |
Варенье из сливы | 0,4 | 0 | 73,7 | 281 | 2 |
Варенье из яблок | 0,4 | 0 | 66,8 | 254 | 2 |
Джем из абрикосов | 0,4 | 0 | 69,5 | 265 | 2 |
Джем из чёрной смородины | 0,6 | 0 | 69,2 | 265 | 2 |
Повидло яблочное | 0,4 | 0 | 66 | 250 | 2 |
Пюре яблочное | 0,6 | 0.1 | 20 | 78 | 2 |
Паста яблочная с сахаром | 1 | 0 | 36,9 | 137 | 2 |
Калорийность зерновых |
|||||
Пшеница мягкая озимая | 11,2 | 2,1 | 68,7 | 290 | 3,4 |
Пшеница твёрдая | 13 | 2,5 | 66,6 | 301 | 3,4 |
Рожь | 9,9 | 2,2 | 70,9 | 287 | 3,3 |
Гречиха | 10,8 | 3,2 | 68,9 | 295 | 3,3 |
Кукуруза сахарная | 11,2 | 4,5 | 40,4 | 245 | 2,4 |
Кукуруза | 10,3 | 4,9 | 67,5 | 325 | 3 |
Овес | 10 | 6,2 | 57,8 | 250 | 3,2 |
Просо | 11,2 | 3,9 | 70,5 | 311 | 3,2 |
Рис | 7,5 | 2,6 | 63,1 | 283 | 3 |
Ячмень | 10,3 | 2,4 | 62,4 | 264 | 3,4 |
Калорийность круп |
|||||
Гречневая | 12,6 | 3,3 | 68 | 335 | 3 |
Гречневая (продел) | 9,5 | 1,9 | 72,2 | 329 | 2,3 |
Кукурузная | 8,3 | 1,2 | 75 | 337 | 2,3 |
Овсяная | 11 | 6,1 | 65,4 | 303 | 3 |
Геркулес | 11 | 6,2 | 65,7 | 305 | 2 |
Толокно | 11,5 | 5,8 | 68,3 | 306 | 2 |
Пшенная | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 | 3 |
Рисовая | 7 | 1 | 77,3 | 330 | 3 |
Перловая | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 320 | 3 |
Ячменевая | 10 | 1,3 | 71,7 | 324 | 2,3 |
Манная | 10,3 | 1 | 73,3 | 328 | 2 |
Пшеничная | 11,5 | 1,3 | 70,6 | 316 | 2 |
Калорийность бобовых |
|||||
Бобы зелёные | 6 | 0,1 | 10,5 | 60 | 2,4 |
Горошек зелёный | 5 | 0,2 | 13,8 | 73 | 2,4 |
Фасоль (стручок) | 3 | 0,3 | 4,3 | 31 | 2,3 |
Горох сухой | 20,5 | 2 | 53,3 | 298 | 3,3 |
Горох лущенный | 23 | 1,6 | 57,7 | 323 | 3,2 |
Соя | 34,9 | 17,3 | 26,5 | 332 | 3,1 |
Фасоль | 21 | 2 | 54,5 | 292 | 3 |
Чечевица | 24 | 1,1 | 53,7 | 284 | 3 |
Калорийность орехов и семечек |
|||||
Арахис | 26,3 | 45,2 | 9,9 | 551 | 3,1 |
Арахис сушеный | 29,2 | 50,2 | 10,8 | 611 | 3,1 |
Грецкие орехи | 15,6 | 65,2 | 10,2 | 648 | 3 |
Миндаль сладкий | 18,6 | 57,7 | 16,2 | 645 | 2,3 |
Подсолнечник (семена) | 20,7 | 52,9 | 3,4 | 578 | 2,3 |
Фундук | 16,1 | 66,9 | 9,9 | 704 | 3 |
Калорийность грибов |
|||||
Белые свежие | 3,7 | 1,7 | 3,4 | 30 | 2,3 |
Белые сушеные | 20,1 | 4,8 | 27,6 | 150 | 2,3 |
Лисички свежие | 1,6 | 1,1 | 2,2 | 20 | 2,3 |
Маслята свежие | 2,4 | 0,7 | 1,7 | 9 | 2,3 |
Опята свежие | 2,2 | 1,2 | 2,8 | 17 | 2,3 |
Подосиновики свежие | 3,3 | 0,5 | 3,7 | 22 | 2,3 |
Подосиновики сушеные | 35,4 | 5,4 | 39,7 | 239 | 2,3 |
Рыжики свежие | 1,9 | 0,8 | 2,7 | 17 | 2,3 |
Шампиньоны свежие | 4,3 | 1 | 1 | 27 | 2,3 |
Калорийность муки и мучных изделий |
|||||
Мука пшеничная, в/с | 10,3 | 1,1 | 70,6 | 334 | 3,3 |
Мука пшеничная, 1 сорт | 10,6 | 1,3 | 70,1 | 331 | 3,2 |
Мука пшеничная, 2 сорт | 11,7 | 1,8 | 64,3 | 324 | 3,2 |
Мука пшеничная обойная | 11,5 | 2,2 | 58,7 | 298 | 3,2 |
Мука ржаная сеяная | 6,9 | 1,4 | 67,3 | 304 | 3,2 |
Мука ржаная обдирная | 8,9 | 1,7 | 61,4 | 298 | 3,2 |
Мука ржаная обойная | 10,7 | 1,9 | 58,6 | 293 | 3,2 |
Мука соевая | 36,5 | 18,6 | 17,6 | 374 | 3,2 |
Мука соевая обезжиренная | 48,9 | 1 | 24,5 | 292 | 3,2 |
Мука кукурузная | 7,2 | 1,5 | 70,9 | 330 | 3,2 |
Мука ячменная | 10 | 1,6 | 57,6 | 284 | 3,2 |
Макаронные изделия, в/с | 10,4 | 1,1 | 74,9 | 337 | 3,2 |
Макароны молочные | 11,5 | 2,9 | 67,1 | 345 | 3,2 |
Макароны яичные | 11,3 | 2,1 | 68,1 | 345 | 3,2 |
Хлеб ржаной формовой | 6,6 | 1,2 | 41,8 | 181 | 3,3 |
Хлеб ржано-пшеничный | 7 | 1,1 | 40,3 | 189 | 3,3 |
Хлеб бородинский | 6,8 | 1,3 | 41,8 | 207 | 3,3 |
Хлеб пеклеванный | 5,9 | 1,1 | 47,1 | 227 | 3,3 |
Хлеб пшеничный зерновой | 8,1 | 1,4 | 45,6 | 231 | 3,1 |
Хлеб пшеничный, 1 сорт | 7,6 | 0,9 | 50,1 | 231 | 3,1 |
Хлеб паляница | 8,3 | 1 | 49,9 | 247 | 3,1 |
Чебурек | 8 | 1 | 49,3 | 243 | 3,1 |
Лаваш | 9,1 | 1,1 | 56,2 | 277 | 3,1 |
Батон нарезной 1 сорт | 7,7 | 3 | 53,3 | 235 | 2,5 |
Булка городская | 7,7 | 2,4 | 52,2 | 266 | 2,5 |
Калач московский | 7,9 | 0,8 | 51,1 | 249 | 2,5 |
Лепешка ржаная | 7,7 | 17,7 | 44,7 | 367 | 2,5 |
Булочка сдобная | 7,9 | 9,4 | 54,9 | 337 | 2,5 |
Сдоба выборгская с маком | 7,5 | 4,2 | 59,8 | 304 | 2,5 |
Плюшка московская | 7,6 | 8,9 | 56 | 336 | 2,5 |
Рожки обсыпные | 7,8 | 5,6 | 57,3 | 314 | 2,5 |
Галеты из муки в/с | 9,7 | 10,2 | 68,5 | 415 | 2,3 |
Крекеры из муки в/с | 9,2 | 14,1 | 66,2 | 439 | 2,3 |
Печенье сахарное в/с | 7,5 | 11,8 | 74,4 | 436 | 2,4 |
Печенье сдобное | 10,4 | 5,2 | 76,8 | 458 | 2,4 |
Печенье миндальное | 7 | 22,7 | 64,7 | 486 | 2,4 |
Пряники заварные | 4,8 | 2,8 | 77,7 | 350 | 2,4 |
Баранки простые | 10,4 | 1,3 | 64,3 | 317 | 2,3 |
Баранки сдобные | 8,3 | 8 | 59,8 | 349 | 2,3 |
Бублики простые | 9 | 1,1 | 57,8 | 284 | 2,3 |
Бублики с маком | 8,1 | 6,2 | 56,2 | 316 | 2,3 |
Соломка сладкая | 9,7 | 6 | 69,4 | 373 | 2,3 |
Сушки простые | 10,7 | 1,6 | 70,2 | 341 | 2,3 |
Сушки горчичные | 9,2 | 8 | 66,4 | 379 | 2,3 |
Сушки ванильные | 8,7 | 5,6 | 71,6 | 377 | 2,3 |
Сухари сливочные в/с | 8,5 | 10,8 | 69,6 | 398 | 2,3 |
Калорийность кондитерских изделий |
|||||
Драже ореховое | 11,9 | 38,3 | 44,2 | 552 | 2,3 |
Драже фруктовое в шоколаде | 3,7 | 10,2 | 76,3 | 389 | 2,3 |
Ирис полутвердый | 3,3 | 7,5 | 81,8 | 395 | 2 |
Карамель леденцовая | сл. | 0,1 | 95 | 370 | 2 |
Карамель фруктовая | 0,1 | 0,1 | 92,2 | 357 | 2 |
Карамель с ликёром | сл. | 0,1 | 92,6 | 358 | 2,1 |
Карамель шоколадно-ореховая | 1,8 | 9,2 | 86,8 | 420 | 2,3 |
Конфеты молочные | 2,7 | 4,3 | 82,3 | 364 | 2 |
Конфеты помадные | 2,2 | 4,6 | 83,6 | 369 | 2 |
Конфеты грильяжные | 5,3 | 26,9 | 65,6 | 523 | 2 |
Конфеты кремовые | 7,5 | 31,8 | 55,8 | 523 | 2 |
Конфеты фруктовые | 1,6 | 8,6 | 75,8 | 369 | 2 |
Конфеты шоколадные | 4 | 39,5 | 54,2 | 569 | 2 |
Зефир | 0,8 | сл. | 78,5 | 304 | 2 |
Мармелад фруктово-ягодный | 0,4 | сл. | 76,6 | 293 | 2 |
Пастила | 0,5 | сл. | 80,8 | 310 | 2,2 |
Халва подсолнечная | 11,6 | 29,7 | 54 | 523 | 3,3 |
Халва тахинная | 12,7 | 29,9 | 50,6 | 516 | 3,3 |
Шоколад без добавок | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 | 2 |
Шоколад молочный | 6,9 | 35,7 | 54,4 | 550 | 2 |
Шоколад с орехами | 6,6 | 40,9 | 49,9 | 580 | 2,3 |
Вафли с фруктовой начинкой | 3,2 | 2,8 | 80,9 | 350 | 2,3 |
Вафли с жирной начинкой | 3,4 | 30,2 | 64,7 | 539 | 3 |
Пирожное крошковое | 6,1 | 23,8 | 51,6 | 438 | 3 |
Пирожное миндальное | 8,5 | 16,2 | 66,2 | 431 | 3 |
Пирожное фруктовое | 5,1 | 18,5 | 63,4 | 435 | 3,3 |
Пирожное слоёное с кремом | 5,4 | 38,6 | 46,4 | 555 | 4 |
Пирожное трубочка с кремом | 5,9 | 10,2 | 55,2 | 329 | 4 |
Торт с фруктовой начинкой | 4,7 | 20 | 49,8 | 391 | 3,3 |
Торт слоёный с кремом | 5 | 37,4 | 44 | 533 | 4 |
Калорийность молочных продуктов |
|||||
Молоко козье (сырое) | 3 | 4,2 | 4,5 | 68 | 1,4 |
Молоко коровье (сырое) | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 | 1,3 |
Молоко коровье (паст.) | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 | 2 |
Молоко обезжиренное | 2 | 0,05 | 4,8 | 31 | 1,5 |
Молоко топленое | 3 | 6 | 4,7 | 84 | 2 |
Молоко сгущеное (с сахаром) | 7,2 | 8,5 | 56 | 320 | 4 |
Какао со сгущ. молоком | 8,2 | 7,5 | 54,9 | 309 | 4 |
Кофе со сгущ. молоком | 8,4 | 8,6 | 53 | 312 | 4 |
Молоко сгущеное (стерил.) | 7 | 8,3 | 9,5 | 140 | 3 |
Молоко сухое цельное | 26 | 25 | 37,5 | 476 | 2,3 |
Сливки 10% жирности | 3 | 10 | 4 | 118 | 2,3 |
Сливки 20% жирности | 2,8 | 20 | 3,7 | 206 | 2,4 |
Сливки 35% жирности | 2,5 | 35 | 3 | 337 | 3 |
Сливки взбитые плодовые | 2,8 | 27 | 23,6 | 344 | 2,4 |
Сливки взбитые с шоколадом | 2,8 | 27 | 21,6 | 337 | 3 |
Сливки сгущ. с сахаром | 8 | 19 | 47 | 382 | 4 |
Сливки сухие | 23 | 42,7 | 26,3 | 579 | 2,4 |
Сливки сухие высокожирные | 10 | 75 | 10 | 753 | 3 |
Сметана 10% жирности | 3 | 10 | 2,9 | 115 | 2,3 |
Сметана 20% жирности | 2,8 | 20 | 3,2 | 206 | 2,4 |
Сметана 30% жирности | 2,4 | 30 | 3,1 | 294 | 2,5 |
Сметана 40% жирности | 2,4 | 40 | 2,6 | 381 | 3 |
Творог нежирный | 18 | 0,6 | 1,8 | 88 | 2,4 |
Творог полужирный | 16,7 | 9 | 2 | 159 | 2,5 |
Творог жирный | 14 | 18 | 2,8 | 232 | 2,5 |
Творог мягкий диетический | 16 | 11 | 1 | 170 | 2,4 |
Творожная масса сладкая | 11,3 | 20 | 15,4 | 286 | 2,5 |
Сырки масса творожная | 7,1 | 23 | 27,5 | 341 | 2,5 |
Сырки творожные детские | 9,1 | 23 | 18,5 | 315 | 2,4 |
Сырки глазированные | 8,5 | 27,8 | 32 | 407 | 3 |
Ацидофилин | 2,8 | 3,2 | 3,8 | 57 | 2 |
Йогурт | 5 | 3,2 | 3,8 | 66 | 2 |
Йогурт сладкий | 5 | 3,2 | 8,5 | 85 | 2,2 |
Кефир жирный | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 56 | 2 |
Кефир нежирный | 3 | 0,05 | 3,8 | 30 | 1,4 |
Пахта пастеризованная | 3,3 | 1 | 4,7 | 40 | 2,1 |
Простокваша | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 58 | 1,4 |
Ряженка 6% жирности | 3 | 6 | 4,1 | 84 | 2 |
Сыворотка творожная | 0,8 | 0,2 | 3,5 | 20 | 1,3 |
Брынза из коровьего молока | 17,9 | 20,1 | 260 | 3 | |
Брынза из овечьего молока | 14,6 | 25,5 | 298 | 3 | |
Сыр «Голландский» | 26 | 26,8 | 352 | 3,2 | |
Сыр «Прибалтийский» | 30 | 9 | 209 | 3,2 | |
Сыр «Российский» | 23 | 29 | 360 | 3,2 | |
Сыр «Рокфор» | 20 | 28 | 337 | 3,4 | |
Сыр плавленый «Российский» | 22 | 27 | 340 | 3,2 | |
Сыр колбасный копчёный | 23 | 19 | 271 | 3,4 | |
Мороженое молочное | 3,2 | 3,5 | 21,3 | 126 | 2,3 |
Мороженое сливочное | 3,3 | 10 | 19,8 | 179 | 2,3 |
Пломбир | 3,2 | 15 | 20,8 | 227 | 2,4 |
Эскимо | 3,5 | 20 | 19,6 | 270 | 2,4 |
Молочное шоколадное | 4,2 | 3,5 | 23 | 138 | 2,3 |
Сливочное шоколадное | 3,5 | 10 | 21,5 | 188 | 2,4 |
Пломбир шоколадный | 3,6 | 15 | 22,3 | 236 | 2,4 |
Молочное крем-брюле | 3,5 | 3,5 | 23,1 | 134 | 2,3 |
Сливочное крем-брюле | 3,5 | 10 | 21,6 | 186 | 2,4 |
Пломбир крем-брюле | 3 | 15 | 23 | 235 | 2,4 |
Молочное ореховое | 5,4 | 6,5 | 20,1 | 157 | 2,4 |
Сливочное ореховое | 5,5 | 13 | 18,6 | 210 | 2,5 |
Пломбир ореховый | 5,2 | 18 | 19,9 | 259 | 2,5 |
Молочное клубничное | 3,8 | 2,8 | 22,2 | 123 | 2,3 |
Сливочное клубничное | 3,8 | 8 | 20,9 | 165 | 2,3 |
Калорийность мясных продуктов |
|||||
Мясо кролика | 21,1 | 11 | 183 | 3,1 | |
Мясо поросят | 20,6 | 3 | 109 | 3,1 | |
Телятина | 19,7 | 2 | 97 | 3,1 | |
Баранина | 15,6 | 16,3 | 209 | 3,3 | |
Баранья грудинка | 14 | 25,8 | 288 | 3,3 | |
Баранья корейка | 15,9 | 21,5 | 255 | 3,3 | |
Баранья тазобедренная часть | 17 | 14,4 | 198 | 3,3 | |
Говядина | 18,6 | 16 | 218 | 3,3 | |
Говяжья вырезка | 20,2 | 2,8 | 106 | 3,3 | |
Говяжья грудинка | 16,3 | 18,7 | 233 | 3,3 | |
Печень говяжья | 17,9 | 3,7 | 105 | 3,1 | |
Почки говяжьи | 15,2 | 2,8 | 86 | 3,1 | |
Сердце говяжье | 16 | 3,5 | 96 | 3,1 | |
Язык говяжий | 16 | 12,1 | 173 | 3,3 | |
Оленина | 19,5 | 8,5 | 155 | 3,3 | |
Свинина мясная | 14,3 | 33 | 357 | 4 | |
Свинина жирная | 11,7 | 49,3 | 491 | 4,3 | |
Свинина вырезка | 19,4 | 7,1 | 142 | 3,3 | |
Свинина грудинка | 8 | 63,3 | 602 | 4,3 | |
Свинина корейка | 13,7 | 36,5 | 384 | 4,3 | |
Свиные ножки | 23,5 | 15,6 | 234 | 4 | |
Печень свиная | 18,8 | 3,8 | 109 | 3,1 | |
Язык свиной | 15,9 | 16 | 208 | 3,3 | |
Шпик свиной (без шкурки) | 1,4 | 92,8 | 841 | 4,3 | |
Шпик свиной солёный | 1,4 | 90 | 816 | 4,3 | |
Колбаса вареная докторская | 12,8 | 22,2 | 1,5 | 257 | 3 |
Колбаса в/копчёная любительская | 17,3 | 39 | 309 | 3,5 | |
Охотничьи колбаски п/копчёные | 25,7 | 40 | 463 | 4 | |
Колбаса сырокопченая зернистая | 9,9 | 63,2 | 608 | 4,2 | |
Колбаса сырокопченая сервелат | 24 | 40,5 | 461 | 4,2 | |
Ветчина особая | 17,6 | 6,2 | 126 | 3,4 | |
Окорок свиной вареный | 14,3 | 25,6 | 288 | 4 | |
Сардельки говяжьи | 11,4 | 18,2 | 1,5 | 215 | 3 |
Сардельки свиные | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 | 3,3 |
Сосиски любительские | 9 | 29,5 | 0,7 | 226 | 3 |
Сосиски молочные | 11 | 23,9 | 1,6 | 266 | 3 |
Говядина в собственном соку | 24,5 | 16,6 | 247 | 3,3 | |
Говядина тушеная | 16,8 | 17 | 220 | 3,3 | |
Свинина тушеная | 14,9 | 32,2 | 349 | 3,3 | |
Фарш свиной сосисочный | 10,6 | 20,4 | 4,4 | 244 | 3,1 |
Паштет мясной | 16,4 | 23,3 | 0,4 | 277 | 3 |
Паштет печёночный | 11,6 | 28,9 | 2,5 | 317 | 3 |
Пельмени мясные | 10,7 | 15,5 | 16,3 | 255 | 3,3 |
Калорийность птицы |
|||||
Гусь | 15,2 | 39 | 412 | 3,4 | |
Индейка | 19,5 | 22 | 276 | 3,3 | |
Курица | 18,2 | 18,4 | 0,7 | 241 | 3,2 |
Перепёлка | 18,2 | 17,3 | 0,4 | 230 | 3,2 |
Утка | 15,8 | 38 | 405 | 3,3 | |
Окорочек куриный | 21,3 | 11 | 0,1 | 185 | 3,2 |
Филе куриное | 23,6 | 1,9 | 0,4 | 113 | 3,2 |
Желудок куриный | 21 | 6,4 | 0,6 | 130 | 3,2 |
Печень куриная | 20,4 | 5,9 | 1,4 | 140 | 3,2 |
Сердце куриное | 15,8 | 10,3 | 0,8 | 159 | 3,2 |
Яйцо куриное | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 157 | 2,2 |
Яйцо куриное (белок) | 11,1 | 2,2 | |||
Яйцо куриное (желток) | 16,2 | 31,2 | 1 | 352 | 2,2 |
Яйцо перепелиное | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 168 | 2,2 |
Яичный порошок | 46 | 37,3 | 4,5 | 542 | |
Курица в собственном соку | 23,2 | 9,9 | 0,4 | 184 | 3,2 |
Фарш колбасный куриный | 13,9 | 14,9 | 1,4 | 193 | 3 |
Калорийность рыбы и морепродуктов |
|||||
Вобла свежая | 18 | 2,6 | 95 | 3,1 | |
Вобла холодного копчения | 31,1 | 6,3 | 181 | 4,3 | |
Вобла каспийская вяленая | 46,4 | 5,5 | 235 | 4,3 | |
Горбуша | 21 | 7 | 147 | 3,1 | |
Горбуша солёная | 22,1 | 9 | 169 | 4 | |
Карп | 16 | 5,3 | 112 | 3,1 | |
Килька балтийская | 17,1 | 7,6 | 137 | 4 | |
Килька балтийская солёная | 17,1 | 7,6 | 137 | 4,3 | |
Килька горячего копчения | 21,3 | 8,5 | 162 | 3,1 | |
Лещ | 17,1 | 4,1 | 105 | 3,1 | |
Лещ морской | 21,3 | 6,4 | 143 | 3,1 | |
Лещ каспийский солёный | 25,2 | 4,8 | 144 | 4 | |
Лещ каспийский вяленый | 42 | 5,9 | 221 | 4,3 | |
Лещ горячего копчения | 32,8 | 4,5 | 172 | 4,3 | |
Лещ холодного копчения | 26,7 | 4,6 | 160 | 4,3 | |
Минтай | 15,9 | 0,9 | 104 | 3,1 | |
Мойва весенняя | 13,1 | 7,1 | 116 | 3,1 | |
Мойва осенняя | 13,6 | 18,1 | 217 | 3,1 | |
Окунь речной | 18,5 | 0,9 | 103 | 3,1 | |
Окунь морской свежий | 18,2 | 3,3 | 220 | 3,1 | |
Окунь морской гор. копчения | 23,5 | 9 | 175 | 4,3 | |
Окунь холодного копчения(балычок) | 26,4 | 10,4 | 199 | 4,3 | |
Осетр | 16,4 | 10,9 | 82 | 3,1 | |
Балык осетровый вяленый | 21,6 | 10,1 | 177 | 4,3 | |
Балык осетровый холодного копчения | 20,4 | 12,5 | 194 | 4,3 | |
Пикша | 17,2 | 0,2 | 71 | 3,1 | |
Сайра крупная | 18,6 | 20,8 | 262 | 3,1 | |
Сайра мелкая | 20,4 | 7 | 143 | 3,1 | |
Сельдь жирная свежая | 17,7 | 19,5 | 246 | 3,1 | |
Сельдь нежирная свежая | 19,1 | 6,5 | 135 | 4,3 | |
Сельдь атлантическая солёная | 17 | 8,5 | 145 | 4 | |
Скумбрия атлантическая | 18 | 13,2 | 191 | 3,1 | |
Снеток солено-сушеный | 46,3 | 8,8 | 264 | 4,1 | |
Ставрида океаническая | 18,5 | 4,5 | 114 | 3,1 | |
Ставрида хол. копчения | 17,1 | 2,8 | 94 | 4,3 | |
Судак | 18,4 | 1,1 | 84 | 3,1 | |
Треска | 16 | 0,6 | 69 | 3,1 | |
Треска солёная | 23,1 | 0,6 | 98 | 4 | |
Треска горячего копчения | 26 | 1,2 | 115 | 4,3 | |
Тунец | 24,4 | 4,3 | 136 | 3,1 | |
Угорь | 14,5 | 30,5 | 333 | 3,1 | |
Щука | 18,4 | 1,1 | 84 | 3,1 | |
Кальмар (мясо) | 18 | 4,2 | 110 | 2,3 | |
Краб камчатский (мясо) | 16 | 3,6 | 96 | 2,3 | |
Креветка (мясо) | 18,9 | 2,2 | 95 | 2,3 | |
Моллюск рапана | 16,7 | 1,1 | 77 | 2,1 | |
Мидии | 9,1 | 1,5 | 50 | 2,1 | |
Мясо ластоногих | 24,5 | 1,54 | 113 | 3,1 | |
Морская капуста | 0,9 | 0,2 | 3 | 5 | 2 |
Икра горбуши зернистая | 31,2 | 11,7 | 230 | 2,3 | |
Икра кеты зернистая (красная) | 31,6 | 13,8 | 251 | 2,3 | |
Икра минтаевая пробойная | 28,4 | 1,9 | 131 | 2,3 | |
Икра осетровая зернистая | 28,9 | 9,7 | 203 | 2,3 | |
Икра осетровая паюсная | 36 | 10,2 | 236 | 2,3 | |
Килька пряного посола | 15,1 | 8,9 | 141 | 3,3 | |
Консервы «Морская капуста» | 1 | 0,2 | 0,8 | 8 | 2,3 |
Калорийность масел и жиров |
|||||
Масло крестьянское несолёное | 0,8 | 72,5 | 1,3 | 661 | 3,2 |
Масло крестьянское солёное | 0,8 | 71 | 647 | 3,3 | |
Масло сливочное несолёное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 | 3,2 |
Масло бутербродное | 2,5 | 61,5 | 1,7 | 566 | 3,2 |
Масло топленое | 0,3 | 98 | 0,6 | 887 | 3,2 |
Масло кукурузное | 0 | 99,9 | 0 | 899 | 3,2 |
Масло кунжутное | 0 | 99,9 | 0 | 899 | 3,2 |
Масло оливковое | 0 | 99,8 | 0 | 898 | 3,2 |
Масло подсолнечное | 0 | 99,9 | 0 | 899 | 3,2 |
Масло соевое | 0 | 99,9 | 0 | 899 | 3,2 |
Майонез «Провансаль» | 3,1 | 67 | 2,6 | 624 | 3,2 |
Майонез столовый молочный | 2,4 | 67 | 3,9 | 627 | 3,2 |
Маргарин столовый молочный | 0,3 | 82 | 1 | 743 | 3,2 |
Калорийность напитков |
|||||
Лимонад цитрусовый | 0 | 7,5 | 31 | 1 | |
Лимонад плодово-ягодный | 0 | 9,5 | 40 | 1 | |
Пиво жигулевское 2.8% об. | 0,6 | 0 | 4,8 | 37 | 1,3 |
Пиво 5% об. | 1,1 | 0 | 8,3 | 64 | 1,3 |
Квас хлебный 0.8% об. | 0,2 | 0 | 5 | 25 | 1,2 |
Вино столовое белое 11% об. | 0,2 | 0 | 0,2 | 65 | 1,3 |
Вино столовое красное 12% об. | 0,3 | 0 | 0,2 | 71 | 1,3 |
Вино десертное белое 16% об. | 0,5 | 0 | 16 | 153 | 1,3 |
Шампанское полусухое 12%об. | 0,2 | 0 | 5 | 88 | 1,3 |
Водка 40%об. | 0 | 0 | 0,1 | 235 | 1,3 |
Коньяк 40%об. | 0 | 0 | 1,5 | 239 | 1,3 |
Ликёр 25%об | 0 | 0 | 45 | 313 | 1,4 |
Пунш «Чёрносмородиновый»17%об | 0 | 0 | 39 | 244 | 1,4 |
Чай черный байховый | 20 | 5,1 | 15 | 99 | |
Кофе жареный в зернах | 13,9 | 14,4 | 15,6 | 223 | |
Кофе растворимый | 15 | 3,6 | 199 |