Если вы хотите внести разнообразие в ваш рацион, то наш рецепт специально для вас! Курица в апельсиновом соусе получается с хрустящей корочкой и очень ароматная. Апельсин добавляет необычный вкус, а курица получается сочная и мягкая.
Для ее приготовления можно брать любые части, кроме филе (оно будет слишком сухим). Если захотите приготовить целую курицу, то берите ингредиентов в два раза больше.
Рецепт курицы в апельсиновом соусе
Ингредиенты:
- курица — 1/2 шт (700 г);
- апельсин — 1 большой;
- чеснок — 1-2 зубчика;
- семена кориандра — 1 ч.л.;
- семена горчицы — 1 ч.л.;
- мед — 1 ст.л.;
- оливковое масло — 1 ст.л.;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Промываем курицу и сушим бумажным полотенцем. Для приготовления маринада выдавим в чашку апельсин (можно сделать в соковыжималке). Разомнем кориандр и горчицу в ступке (можно брать перемолотую). Добавим специи к апельсиновому соку. Выдавим туда же чеснок, добавим оливковое масло и мед. Солим по вкусу и перемешиваем.- Курицу тщательно обмазываем маринадом и ставим на час в холодильник.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее курицу на 60 минут.
Очень важно поливать ее маринадом каждые 15-20 минут — только тогда она будет ароматная и сочная.
Через час наша курица готова! Блюдо отлично сочетается с разными овощами или рисом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий