Говядина, приготовленная по нашему рецепту получается сочной, нежной и с интересным вкусом. При этом, вы не потратите много времени на приготовление — рецепт достаточно прост.
Ингредиенты:
- Говядина (телятина) — 0,4-0,5 кг
- Морковь — 2 шт.
- Чернослив — 10-15 шт.
- Томатная паста
- Сметана
Специи:
- Соль
- Паприка
- Красный острый перец (по желанию)
- Чёрный перец и сушёный чеснок
Способ приготовления
- Размораживаем мясо.
- Застилаем противень фольгой. Прогреваем духовку до 200 градусов.
- Натираем на крупной терке морковь и выкладываем «подушкой» на фольгу. Режем мясо на тонкие кусочки и отбиваем каждый молотком.
- Делаем соус: к томатной пасте добавляем сметану, обмазываем им кусочки мяса и выкладываем на морковь.
- После того, как выложили первый слой говядины, посыпьте его солью и специями по вашему вкусу. Сверху выкладываем чернослив. Такая же последовательность и для следующего слоя.
- Плотно запечатываем наше блюдо фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час. Затем выключаем духовку и оставляем блюдо еще на 25 минут.
Говядина готова! Открываем слой фольги, сервируем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий